Вы здесь

К концу года в Украине ожидается подорожание хлеба

В связи с растущей себестоимостью продукции цены на основные виды хлебобулочных изделий могут подняться на 15-18%

0

20

Цены на основные виды хлебобулочных изделий в Украине до конца года могут вырасти на 15-18%. Об этом сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Владимир Череда, пишет УНИАН.

По его словам, речь идет о ценообразовании на промышленных предприятиях, которые работают на общих условиях налогообложения, входят в состав ассоциации и занимают около 40% на украинском рынке хлебобулочных изделий. 

В первую очередь, по словам эксперта, рост цен на хлеб будет вызван подорожанием муки, которая является главным ингредиентом в изготовлении этой продукции и занимает около 38-43% в структуре себестоимости. А с конца прошлого года цены на муку высшего сорта выросли на 13,7%, первого сорта – на 14%, второго – на 17% и стоимость ржаной обдирной муки увеличилась на 21%. Подорожание муки в свою очередь было вызвано ростом цен на пшеницу и рожь. Также увеличилась стоимость масла и дрожжей на 7%, соли – на 17,2%. 

Кроме этого, на стоимость хлеба влияют растущие расходы производителей на электроэнергию (29,5%) и логистику (10,4%).

Череда отметил, что рост цен на хлебобулочные изделия также вызван тем, что большинство элементов, влияющих на себестоимость продукции, являются валютными составляющими, поскольку все оборудование для производства закуплено преимущественно в Европе, а значит, запчасти и ремонт – это прямая привязка к курсу.

Эксперт уточнил, что по состоянию на сегодня средняя цена буханки ржано-пшеничного хлеба по Украине составляет 10,56 грн.

0

Выбор редакции

Comments