салат
21:09   26.11.18

В салате из школьной столовой в Деснянском районе нашли стафилококк

В связи с поступлением коллективной жалобы родителей на некачественные пищевые продукты и питьевую воду в школе специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве провели внеплановую проверку школы № 306 в Деснянском районе на ул. Лисковской и коммунального предприятия «Зенит» по соблюдению требований законодательства в сфере безопасности и качества пищевых продуктов с отбором образцов пищевых продуктов и проб питьевой воды и выявили факты нарушения требований законодательства в сфере безопасности и качества пищевых продуктов.

Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Отмечается, что для проведения лабораторных исследований в школе отобрано пять образцов пищевых продуктов, 15 смывов с объектов окружающей среды, шесть проб питьевой воды из питьевых фонтанчиков и сети централизованного водоснабжения заведения.

загрузка...
загрузка...

По результатам лабораторных исследований, проведенных Государственным учреждением «Киевский городской лабораторный центр», проба воды из питьевого фонтанчика № 3 не отвечает требованиям ГСанПиН 2.2.4-171-10 «Гигиенические требования к воде питьевой предназначенной для потребления человеком» по бактериологическим показателям.

По результатам проведенных лабораторией Испытательного центра Государственного научно-исследовательского института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы лабораторных исследований проб пищевых продуктов из пяти отобранных проб пищевых продуктов одна проба «салат из вареной свеклы» не соответствует показателям качества и безопасности пищевых продуктов, а именно выделен стафилококк (Staph. aureus).

Также выявлены нарушения:

  • не проводится контроль за влажностью в складских помещениях для хранения сухих сыпучих продуктов;
  • частично поврежден инвентарь для разработки пищевых продуктов;
  • отсутствуют сведения о калибровке термометров на производственных мощностях.

По результатам внепланового инспектирования коммунального предприятия «Зенит» Главным управлением выдано Решение об уничтожении, отзыв и / или изъятия из обращения пищевых продуктов и предписание об устранении нарушений требований законодательства.

На сегодняшний день работу питьевого фонтанчика приостановлено до получения лабораторного подтверждения соответствия воды ГСанПиН 2.2.4-171-10, предприятием «Зенит» и администрацией школы приняты корректирующие мероприятия, а именно — выполнены требования предписания, проведена внеплановая дезинфекция, заменен персонал, обслуживавший детей, другие сотрудники направлено на дополнительные обследования.

Мероприятия продолжаются, вопрос находится на контроле Главного управления Госпродпотребслужбы в г. Киев.

Напомним, в Киеве за некачественную организацию питания учащихся приостановлена работа 13 компаний.

загрузка...
загрузка...
Афиша Киева

kancom.kiev.ua

budenergoatom.com.ua

mimi-studio.com