15:51   30.05.19 Фото

В школе Печерского района организовано питание по формату шведского стола

Еще в одной школе Печерского района столицы организовали школьное питание по формату шведского стола. На этой неделе ученики школы № 90 получили возможность выбирать блюда по вкусу.

По словам заместителя председателя КГГА Валентина Мондриевского, с сентября этого года все коммунальные предприятия, которые организовывают питание, должны готовить по новым стандартам и реализовывать новации в школьных столовых Киева.

«Очередная школа Печерского района, где ввели мультипрофильное питание, показала фантастический результат с точки зрения качества, разнообразия, бюджета и удовлетворения детей. Важно, что кардинально менять ничего не пришлось. Точнее, это не требовало значительных капиталовложений и изменений действующих нормативов. Коммунальное предприятие, обеспечивающее питание в школе, создает разнообразие благодаря разнице в количестве и весе порций», — отметил Мондриевский.

загрузка...
загрузка...
Фото: пресс-служба КГГА

Кроме того, используются как новые собственные рецептурные разработки приготовления блюд, так и новый рецептурный справочник Евгения Клопотенка.

«В таком формате приготовления пищи мы делаем акцент не только на многообразие, но и на саму подачу. Детям должно быть интересно выбирать среди предложенного то, что и полезно, и выглядит вкусно. Таким образом, уже в школе у ​​детей формируется культура питания и собственные вкусы», — подчеркнул заместитель председателя КГГА.

Отмечается, что Киев лидирует среди городов Украины, которые движутся к изменениям в подходах к школьному питанию.

Фото: пресс-служба КГГА
Фото: пресс-служба КГГА

Как сообщалось ранее, для организации питания в школах планируют создавать мини-цеха.

загрузка...
загрузка...

kancom.kiev.ua

budenergoatom.com.ua

mimi-studio.com